暑い日の熱いラーメン
先週末から熱い日が続きましたね。
ついつい、お昼は冷たいものを求めてしまいます。
そんな中、火曜日は川越市今泉地内の「麺屋 槍」へ行ってみました。
ここは、以前「うどん小林」という、美味しいうどん屋さんでしたが、去年の終わりころからラーメンの店になったところです。
聞いたところ、6月に息子さんがやっていたうどん屋さんが引っ越してくるそうで、うどん屋を並べても仕方ないと、親父さんはラーメン屋に変えたそうです。
暑くなってきたらつけ麺も出すと言っていたのを思い出し、つけ麺狙いで行ってみたのだが、なんと、まだメニューにはなかった。
それならば、熱さを持って暑さを吹っ飛ばすことにして、正油ラーメンをいただきました。
これ、じつは少し前に食べた時の写真です。今回、煮卵が少し酸味のある味で見た目も色の濃いものになってました。
麺は真っ直ぐなバリカタ風、スープは色濃く醤油が強く見えますが、サッパリ系、飲み干しちゃいますよ。
他に、豚骨(牛乳入り)、担々麺、トマトラーメンがあります。
白いのは生クリーム、えっ!と思いましたが、酸味のあるスープに溶け出して味が変わるとそれも美味しい。
つけ麺はいつから始まるのか聞き忘れてしまったので、次回は猛暑日は避けて行こうと思う。